한국음식 만들기

한국음식 만들기

불고기

                                                                      

양념장 재료 : 간장 네 큰 술, 설탕 두 큰 술, 다진 마늘 한 큰 술과 참기름 한 큰 술

불고기 재료 :  얇게 썬 소고기 (500 g), 양파 2 개, 당근 1 개, 파 3 뿌리

1) 적당한 그릇에 양념장 재료를 함께 넣고 잘 섞어 불고기 양념장을 만든다.

2)불고기 (500 g)은/는 얇게 썰어 준비한다. 당근과 양파는 얇게 썬다. 파는 5cm 길이로 썰어 준비한다.

3) 준비한 재료를 모두 넣고 30분정도 양념에 재워둔다.

4) 뜨겁게 달군 팬에 불고기와 야채를 함께 볶는다.

5) 불고기옆에 밥을 놓고 상추와 풋고추를 곁들여 상에 낸다.

갈비찜

재료: 갈비 (600g), 당근 2 개, 감자 2개

양념장 재료 : 간장 3 큰술, 설탕 1 1/2 큰술, 참기름 1 큰술, 다진 파, 마늘 1 큰술, 소금 1/2 큰술

1) 갈비(600 g)은/는 찬물에 30분 동안 담가 핏물을 제거한다

2) 끓는 물에 갈비를 넣고 살짝 데친다. 한번 더 씻어 물기를 제거한다.

3) 냄비에 데친 갈비와 양념장 그리고 물 2 컵을 넣고 약한 불에 10-15분 동안 찜한다.

4) 적당히 썬 감자와 당근을 넣고 5-7분 더 찜한다.